♥Vivian♥

自己煮的好處就是料可以多到爆炸啊哈哈哈哈

涼爽的一天，來碗辣海鮮麵暖暖身吧！

準備的材料很簡單，基本上主材料只要有義大利麵、自己喜歡的海鮮、蒜片就好，辣椒看個人

啊是不用油跟鹽跟黑胡椒嗎？喔喔因為我想說小廚師們家裡應該都有吧

沒有的話...請原諒我的自以為哈哈

其實應該要用圓麵比較合適，可是我就超想先煮公主麵的嘛

超級可愛的！有花、公主、城堡、高跟鞋、馬車等等

小不拉嘰的，很想知道煮出來會變什麼樣

作法：

先將大量水煮滾，加鹽巴加橄欖油

倒入一包300克的公主麵們，煮五分鐘即可

包裝上面是寫7-9分，但通常都會再丟去醬汁裡煮，我煮5分鐘試吃時，麵心都熟了

所以一般都會比包裝至少減個2分鐘

膨脹的公主麵，圖案好像沒有那麼明顯了噎

進入正題

熱鍋，放入橄欖油與蒜片、黑胡椒碎爆香

大約呈現金黃色，而且飄出超香的味道就可以囉

再下去就要變炸蒜片餅乾了，而且會發苦

另一爐同時進行唷，煮一點滾水川燙海鮮，差不多開始爆香就把海鮮丟去燙

可以去市場買蝦子，半斤70，帶殼煮的話味道比較香，把身體的殼剝掉方便食用

花枝一隻一百多，可以叫阿姨幫你切一切

冷凍干貝的話全聯就有賣，8顆兩百多

我水沒有加太多，能燙就好，這樣等等濾掉海鮮就有高湯囉

濾掉海鮮之後，就有現成高湯惹，是不是很棒

濾掉的海鮮直接丟到另一鍋裡大火炒香

這時可以加點啤酒或白酒一起炒，增加香氣

拌炒一下等酒精揮發掉，即可加入剛剛的海鮮高湯

再放進鹽巴和辣椒粒作調味

稍微煮滾就把海鮮料撈出來，以免肉質變得太老

把公主麵丟進去，大火煮至吸飽湯汁

不用收乾，因為盛盤之後麵還會繼續吸收

將公主麵盛至盤子裡，鋪上滿滿的海鮮料

撒上義大利香料跟起司粉攪拌一下，嗯～吸滿湯汁的麵味道很豐富，很鮮甜

干貝有點老，畢竟不是生食級的還是只能煮熟啊，也滿好吃的

發福der造型麵，一直逼我爸跟我媽說他們很可愛哈哈哈哈

其實這個應該要拿來做cheese macaroni，滿滿的起司跟鮮奶油做成的通心粉

但既做之，則吃之，微辣的海鮮麵很夠味啊

這樣做起來才＄600左右，如果不是公主麵應該更便宜份量更大

滿足四個人的胃，而且超快就搞定

清爽的口味搭配海鮮，其實熱量不高

小廚師們可以來試試看唷