♥Vivian♥

這是一款超適合過年邊聊天邊嗑、邊看過年節目邊啃、邊睡覺邊嚼的餅乾

因為實在太簡單太唰嘴，隨便就做一大盤

有親戚朋友到家裡來，馬上就可以拿出來招待囉

首先準備材料

無鹽奶油120g

紅糖120g

巧克力150g

全麥薄餅/各種您喜歡的薄餅  排滿30x20烤盤即可，我這種是用了十片

堅果 120g

圖解作法

先將烤盤鋪上鋁箔紙，排上全麥餅乾

選用自己喜歡的巧克力，切碎，我是拿牛奶跟黑巧克力各半

奶油先加熱至溶化

加入紅糖

攪拌至溶解之後，煮滾開始不斷攪拌3分鐘

大概變成琥珀色，飄出濃濃焦糖香即可離火

接下來立馬倒到全麥薄餅上面，以下步驟動作要快，不然焦糖涼掉就麻煩囉

 將巧克力撒至焦糖餅乾上面，盡量均勻就好

接下來再蓋上一層鋁箔紙包住，悶五分鐘

這時就可以來敲碎堅果囉！

看是要拿桿麵棍還是什麼的，敲碎碾碎踩碎都可以

堅果碎

啊對了，我是用好市多的那罐綜合堅果，鹹的口味很適合配焦糖

好～五分鐘後巧克力因為在熱熱焦糖上洗岩盤浴，都溶化了

拿抹刀或湯匙或奶油刀，抹平就對了

馬上撒下堅果碎，好美啊

冰鎮五分鐘～其實這天氣跟冰箱差不多，巧克力也一下就硬了

把鋁箔紙拿掉，我自己只是隨興的剝開，就可以直接享用美味的脆餅了！

小廚師們也可以用刀切整齊一點，但這樣的裂痕看起來好像更脆的港賊

中間的焦糖夾層帶著微微苦味，巧克力夾層濃郁香甜

最下層的全麥餅乾與最上層的堅果則是中和了甜膩，一吃就停不下來啦

做完一下就被吃光光了，大家趕快來做吧